Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


FHN-in strukturlarında Xocalı faciəsinin qurbanları anılıb - FOTOLAR
"Bizim iradəmizə qarşı çıxanın başı əziləcək" - İlham Əliyev
Lavrovun idarəsindən Bakıya qarşı 1 həftədə İKİ HƏYASIZLIQ
İran rəsmisi: Yeni ideyalar irəli sürülüb, fikir ayrılıqları qalır
Ermənistan Polşa ilə hərbi saziş bağladı
Hikmət Hacıyev İndoneziya səfiri ilə iki ölkə arasında əməkdaşlığın gücləndirilməsini müzakirə edib
Azərbaycanın BMT yanında Daimi Nümayəndəliyi: Xocalı faciəsinə görə məsuliyyət qaçılmazdır
Nəriman Axundzadə ABŞ-a niyə gedə bilmir?
Ronaldo İspaniyanın "Almeriya" klubunun səhmlərini aldı
Marketlərə müştəri kimi daxil olub oğurluq edənlər tutuldu
BDU tələbələri şantaj edilib - Hansı cəza veriləcək?
Azərbaycanda tələbələrin fotolarını yayan şəxs saxlanıldı
SON DƏQİQƏ ! Nil Monze bıçaqlandı – Çıxışına görə
"Estetik əməliyyatlara icazəsi olan 45 həkim var"