Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


TƏCİLİ: Qazaxın 4 kəndi Azərbaycana bu tarixdə qaytarıla bilər
Aybəniz Haşımovanın paylaşımı sevənlərini qorxutdu - FOTO
Azərbaycanın dövlət borcu bu qədərdir
"Azərlotereya" və Liv Bona Dea Hospitalı qadın sağlamlığı mövzusunda görüş təşkil etdi - FOTOLAR
Dünya birjalarında qızıl və gümüş ucuzlaşıb
Azərbaycan futbolunun əfsanəsi baş məşqçi postuna gətirildi
Millimiz qalib gəldi
"Kontakt" Qarabağa addım atır: Xankəndidə ilk mağaza açılır
CHP-dən növbəti zərbə: İmamoğlu və Özəl silindi
Ankaradan İrəvana seçki mesajı: Türkiyə sülh müqaviləsi üçün
Köçəryan nəticələri tanımır: "Səngəri tərk etməyəcəyik"
"Azərbaycan Biznesinin İnkişafı Fondu"na yeni səlahiyyət verildi - Fərman
Hikmət Hacıyev: 'Azərbaycanda mina qurbanlarının sayı 3500 nəfəri keçib
Prezident qeyri-neft-qaz mallarının ixrac və daşıma xərcləri ilə bağlı Fərman imzalayıb
Minimum pensiya və maaşlarla bağlı MÜHÜM PROQNOZ: Nə vaxt artırılacaq?