Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


"Paşinyanın seçkilərə sülh proqramı ilə getməsi bizim uğurumuzdur" – Rizvan Nəbiyev
İlham Əliyev Şahbaz Şəriflə telefon danışığı apardı
Azərbaycan və Pakistan qlobal gündəmə aid məsələləri müzakirə edib
Bu ixtisası bitirənlər İŞSİZ QALACAQ
İlk tramvay xətti Bakıda bu istiqamətdə olacaq - RƏSMİ
Bakıda iri anbarda baş verən yanğın barədə SON MƏLUMAT
Azərbaycan neftinin ilk partiyasını daşıyan tanker Yaponiyaya çatdı
Bakıda bu yollarda sıxlıq var - SİYAHI
Bu ərazilərdə qaz olmayacaq
İspaniyada hantavirusa ilk yoluxma halı qeydə alınıb
Hikmət Hacıyevdən WUF13-ə hazırlıqla bağlı PAYLAŞIM
Prezident İlham Əliyev Şahbaz Şəriflə telefon danışığı aparıb
"Hörmüz"lə bağll gərginlik: Neft ucuzlaşır, manatı nələr gözləyir?
Paşinyandan rusiyayönümlü qüvvələrə sərt xəbərdarlıq: "Yetim qalacaqsınız!"