Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Leyla və Alena Əliyeva mükafatlandırma mərasimində - FOTOLAR
Nazir: Erməniəsilli şəxslərin azad olunmaları ilə bağlı qanuna uyğun gəlməyən qərarları qəbul etməyəcəyik
XİN başçısı: Azərbaycan TRİPP layihəsində region üçün hər hansı risk görmür
Patriarx Kirill Prezident İlham Əliyevi təbrik edib
XİN: İlham Əliyevin təqvimində Avropa Siyasi Birliyinin Ermənistanda keçiriləcək konfransında iştirakla bağlı plan yoxdur
Elektron siqaret məni xərçəng xəstəsi etdi' - Pekkan
"Mərhəmətdən danışmağa ixtiyarımız yoxdur
"Dünyanın ən gözəl şəhəri Bakı" - Xəyyam Nisanov
"Bəzi qızlar oxumaq yox, ərə getmək istəyirlər" - İlhamə
Taylor xeyriyyə cəmiyyətlərinə 2 milyon dollar ianə edib
Tacir Şahmalıoğlu ilə Vüqar Əbdülov arasında qalmaqal
Vəfa Şərifovanı təhqir edən qadınla bağlı QƏRAR
Paşinyan: Ermənistan 2026-cı ildə "Tramp Marşrutu"ndan irəliləyiş gözləyir
Zelenski Estoniya ilə Rusiyaya qarşı birgə addımları müzakirə etdi
Bakcell lotereyasında 12-ci avtomobil uduldu