Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Paytaxtın bu mərkəzi ərazisində ipoteka və faizsiz şərtlərlə mənzillər təklif olunur
Satanda bir manat belə itirməyəcəksiniz — Bu qızılı alın
Bakcell-in "GO" tariflərinə qoşulun və üstünlüklərdən faydalanın
XİN: Ballıqaya qətliamının günahkarları ədalət qarşısında cavab verməlidir
Azərbaycanın İrandakı səfirliyi ilə bağlı qərar verildi
Azərbaycan-Rusiya münasibətləri hədəfdə? – Moskvadakı təxribatın pərdəarxası
"Qarabağ"ın yeni transferlərə ödədiyi məbləğ bəlli oldu - (Foto)
Ronaldu qol vurdu, "Ən-Nəsr" liderliyini davam etdirdi
Avropa Liqasında püşk atıldı - (Foto)
Konfrans Liqası: "Trabzonspor"un rəqibləri bəlli oldu
Qubada usta faciəvi şəkildə öldü
Rusiyanın NATO-ya qarşı təcavüz SSENARİSİ - Dəhşətli məqamlar
Autizmli uşağını bağçaya qoyub qayıdırdı: Dəhşətli qəzanın DETALLARI - GÖRÜNTÜLƏR
Bakıdan Köçəryanla bağlı əmr gəldi: gerçəkləşir… – Danielyan
İstanbulda avtobus divara çırpıldı - Ölən və xəsarət alanlar var