Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Azərbaycanda minimum maaş bu qədər olacaq
Qara dul' təhlükəsi yaxınlaşır - Zəhəri ilanlardan 15 dəfə güclüdür
Kadir İnanırın son vəziyyəti AÇIQLANDI
Kambocanın Baş nazirinin müavini Azərbaycana səfərə gəlib
İlham Əliyevin Qazaxıstana səfəri başa çatıb
Prezident İlham Əliyev Zirvə görüşündə çıxış etdi - TAM MƏTN
Türk dövlətləri seçim qarşısında: Tramp etiraf etdi, liderlər toplandı – Çin detalı
Hakan Fidan İstanbulda Əli Baqerini qəbul edib
AccessBank-dan "qızıl" kimi kredit
"Dağıtmağı deyil, qurmağı sevən millətik" - Ömər Bulut
Ərdoğandan ŞOK AÇIQLAMA - Türkiyədə nə baş verir?
Öskürəkdən necə xilas olmaq olar? - Mütəxəssislərdən tövsiyələr
Türkiyə ərazisinə dron düşdü
Sabirabadda zəncirvari qəzada baş verdi
Prezident bolqarıstanlı həmkarı ilə görüşdü - FOTO