Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Nizami rayonunda evdən oğurluq edən şəxs saxlanılıb
AZAL-ın Bakı-Dubay və Bakı-Ciddə reysləri İran hava məkanının bağlı olması səbəbindən Bakıya geri qayıdıb
Yevlaxda 5 kiloqram narkotik vasitə aşkarlanıb
Bakının mərkəzindəki bu binalar sökülür - Fotolar
Efiopiya Baş nazirinin Azərbaycana səfəri başa çatdı
Azərbaycan 1 ildə 23 ton qurbağa əti satıb
Qızıl və gümüş bahalaşdı
Üz nəqli etdirən fenomen xərçəng oldu
"Mənə niyə qadağa qoyulmalıdır ki?" - Aşıq Namiq əsəbiləşdi
Azərbaycanda bu məşhur müğənnilərə efir qadağası qoyuldu – SİYAHI
"Vurdun ürəyimə güllə" - Rəsuldan yeni klip
İspaniya 'Avroviziya' qaydalarını dəyişmək istəyir
Məşhur yazıçının yaşadığı villa çürüyür
Cavidan Hüseynov Azərbaycanın Bəhreyndəki səfiri təyin edildi