Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Biləsuvarda ana yemək üstündə qızını vəhşicəsinə döydü
Britaniya Baş naziri Trampın təzyiqlərinə boyun əyməyəcək
Netanyahudan TƏCİLİ ANONS: "Müharibə hər an yenidən başlaya bilər"
Ərdoğan məktəb qətliamı barədə: "Bu acının siyasəti olmaz!"
Rusiyadan bu ölkələrə SƏRT MESAJ - RƏSMİ
İrana belə bir təklif etməmişik - Ağ Ev
Azərbaycanla bağlı sualı bilmədiyinə görə üzr istədi
Overçuk: Rusiyalı iş adamları Qarabağ quruculuqda iştirakda maraqlıdır
Kompensasiya məsələsində razılıq əldə olunması, siyasi dialoqun effektivliyinin göstəricisidir' - Deputat
İlham Əliyev Türkiyəyə işgüzar səfərə getdi - FOTOLAR
Azərbaycan-Rusiya Hökumətlərarası Komissiyasının üzvləri Zəngilanda - FOTO
Prezidentdən deputatla bağlı - Sərəncam
Azərbaycan-Aİ münasibətlərinin vəziyyəti nəzərdən keçirildi
Sultan Dadaşov vəfat etdi