Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


TəhsilPlus kartlarının ilk kütləvi təqdimatına Gəncə-Daşkəsən regionundan start verildi
EBRD növbəti dəfə "Bank Respublika"nı "Azərbaycanda ən fəal emitent bank" elan etdi
DÇ-də yeni QAYDALAR
Mourinyo "Real Madrid"in baş məşqçisi oldu
Gəncədə kütləvi dava - Yaralılar var
Mağazadan oğurluq edən şəxsə elektron qolbaq taxıldı
Bakıda "Qazel"lə motosiklet toqquşdu: ölən var
Tanınmış aktrisa vəfat etdi - FOTO
Azərbaycan Xəzərdə HƏRƏKƏTƏ KEÇDİ - Nə baş verir?
Paşinyan Arutyunyanla bağlı QƏRAR VERDİ
Paşinyan çətin vəziyyətdə: "İstanbul Bəyannaməsi" Ermənistandan yan keçdi
Hamı Trampın qərarını gözləyir - ABŞ bu ölkənin prezidentini də oğurlayacaq
"Qarabağ" braziliyalı hücumçu alır - Foto
ABŞ Oman körfəzində tankerə zərbə endirib
Heçnə olmaz, deməyin — Eşşək dişləməsi də öldürür