Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Bakıda meyit tapıldı
İlham Əliyev Trampla danışdı
25 yaşlı futbolçu öldü
17 yaşlı qız Kürdə batdı
Putin sərt danışdı: "Ölkənin boşalmasına..."
BMT-nin baş katibi bu qadın ola bilər
Sülh Sammitinin birinci ildönümü ilə bağlı - Birgə Bəyanat
Deputatın həyətindən 12 yaşlı məktəblinin meyiti tapıldı - Bu ölkədə
Kolumbiyada güclü zəlzələ baş verdi
Lukaku "Fənərbağça"ya keçməyə razılıq verdi
Daha iki vəkil həbs edildi
XİN Kolumbiyaya başsağlığı verdi
Bu gün təyin olunan səfirlər kimdir? - DOSYE
Əvvəl Azərbaycanla sülh - Ankaradan İrəvana mesaj
AZAL sərnişinlərə müraciət etdi