Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Avqust ayında maqnit qasırğaları: meteohəssas insanlar üçün təhlükəli tarixlər
Can Kolukısa vəfat etdi
Alimlərdən qan təzyiqi ilə mübarizədə yeni̇ üsul
Paşinyan istefa verdi – Ermənistanda yeni hökumət formalaşdırılır
Pentaqonda həyəcan təbili: "ABŞ esminisləri artıq həm İsraili, həm də..."
"Liderin ölümündən hücumdan bir saat sonra xəbər tutduq" - Qalibafdan ŞOK ETİRAF
ABŞ turist və biznes vizaları üçün 20 min dollara qədər depozit tətbiq edəcək
Moskvadakı qanlı partlayışda yeni detal – Ad günü keçirilən generalın kimliyi bəlli oldu
Paytaxtın mərkəzində avtomobil qadını vurub öldürdü
Masallıda maşın aşdı: Xəsarət alan var
Konqoda Ebola sürətlə yayılır: Yoluxanların yarıdan çoxu ölüb
Azərbaycanda kartdan-karta köçürmələrə limit qoyuldu
Tofiq Məmmədov vəfat etdi
"Qalatasaray" Batrakova bu qədər maaş ödəyəcək
Yayda çimməyin ölümcül riskləri barədə XƏBƏRDARLIQ