Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


"Hazırda TRIPP-lə bağlı sənədlərin razılaşdırılması mərhələsindəyik
İndiki şəraitdə qızıl almaq sərfəlidirmi? - MÜHÜM TÖVSİYƏ
Benzin bahalaşdı, gediş haqqı pulsuz oldu - BU ÖLKƏDƏ
Qonşu ölkələrdə benzin bahalaşdı: Azərbaycanla müqayisə – Yeni qiymətlər
Qardaş qardaşı ov tüfəngi ilə qətlə yetirdi
Sumqayıtda 12 yaşlı uşağı maşın vurdu
Zaqatalada ağır qəza: Ölən və yaralanan şəxsin kimliyi məlum oldu
ANAMA əməkdaşı qəzada öldü
SEPAH İranın yeni hədəflərini ELAN ETDİ
Paşinyan Baş nazir postuna NAMİZƏD SEÇİLDİ
İran hədələdi: Yüksək vəzifəli şəxslər hədəfə çevriləcək
Zelenski yeni müttəfiqlər AXTARIŞINA BAŞLADI
Rubio: Vaşinqton İranın Hörmüz üzərində nəzarət qurmasına imkan verməyəcək
Prezidentlə xanımı vida mərasiminə əklil göndərdi