Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Dəhşətli qəza: Ölən polkovnik nazirin qardaşı oğludur
"BakuBus"dan oğurluq - Həbs olundular
Musa Musayev Mədət Quliyevlə bağlı xəbərə belə REAKSİYA VERDİ
BMT rəsmisi Azərbaycana təşəkkür edib
Qızılın qiyməti 5 min dolları ötüb
SOCAR-ın əməkdaşı qəzada öldü
"Qəbələ" "Şamaxı"nı məğlub etdi
Varikoz və oturaq həyat tərzi olanlara tövsiyə: Zəncəfil kömək edə bilər
Bu problemi olanlar, yumurta sarısına "yox" desin
Soyuq günlərdə "həyat qurtaran" 8 ədviyyat: Qışın şəfa mənbəyi
Hikmət Hacıyev və Vəhid Cəlalzadə arasında görüş baş tutub
ABŞ Səfirliyi Tramp-Əliyev görüşü haqqında məlumat yaydı
Ukrayna, ABŞ və Rusiya arasında danışıqların ikinci günü
Yıldız Tilbədən Qəzzaya 300 min dollarlıq yardım