Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


""İran mən zərər görürəmsə, hamı zərər görsün" məntiqi ilə hərəkət edir" - Türkiyəli siyasi şərhçi
Azərbaycanlı deputata vəzifə verildi
Ciddə şəhərindən 193 Azərbaycan vətəndaşı təxliyə edilib
Qətərdəki 200 Azərbaycan vətəndaşının Səudiyyə Ərəbistanı ərazisindən təxliyəsi planlaşdırılır
İran ağ bayraq qaldırır?
İspaniyadan ABŞ-a AĞIR ZƏRBƏ: İranla bağlı elə bəyanat yaydı ki
İranın yeni Ali Lideri Xamenei haqqında YENİ FAKTLAR
İrandan ŞOK: "İsrailin bütün SƏFİRLİKLƏRİ hədəfə alınacaq"
Leyla Əliyeva Bakıda Uşaq Klinik Xəstəxanasını ziyarət edib - FOTOLAR
Leyla və Arzu Əliyevalar iftar mərasimində - FOTOLAR
3 diplomlu müğənniyə də qadağa qoyulursa, efirə "bozbaş"ları çağırsınlar
Aparıcıların bu hərəkəti İlhaməni əsəbiləşdirib
Fərda "O üz - bu üz"lə geri dönür
Röya və İsmayıldan yeni duet - AUDİO
Taxt oyunları' sevənlərinə şad xəbər