Azərbaycanda unla bağlı yeni QƏRAR
Buğda ununa dair sanitariya norma və qaydaları təsdiqlənib.
azxeber.com report-a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Kollegiyası qərar qəbul edib.
Buğda ununun cavab verməli olduğu tələblərə əsasən, bu unda kənar qoxu və dad olmamalı, tərkibində kənar maddə olmamalı, özünəməxsus rəngə və görünüşə malik olmalı, kimyəvi xüsusiyyətləri qaydaların müvafiq əlavəsində göstərilən tələblərə uyğun olmalı, tam buğda unu istisna olmaqla, buğda ununun ən az 98%-i 212 mikronluq ələkdən keçməlidir.
Bundan başqa, texnoloji məqsədlərə nail olmaq üçün buğda ununa buğda, çovdar və ya arpadan hazırlanmış, ferment aktivliyi yüksək olan cücərmiş taxıl dəni unu və ya cücərmiş taxıl dənindən hazırlanmış digər məhsullar, təbii buğda qlüteni, soya unu, paxlalılardan hazırlanmış un və fermentlər ("Aspergillus oryzae" mikroorqanizmindən əldə olunan göbələk amilazası və proteolitik fermentlər) əlavə edilə bilər.
Buğda ununun istehsalı və dövriyyəsi "Qida məhsulları üzrə gigiyena tələblərinə dair qaydalar"a uyğun həyata keçirilməlidir.


Qohumunun mağazasını soydu
Goranboyda ağır QƏZA - 7 nəfər yaralandı
Prezident ailəsi ilə sərgidə - Fotolar
Prezident Kaya Kallası qəbul etdi - FOTOLAR
Azərbaycan enerji təhlükəsizliyinin təmin olunması baxımından həmişə Aİ-nin etibarlı tərəfdaşıdır
Valyuta əməliyyatları bu qaydada aparılacaq - Dəyişiklik
Azərbaycanlı deputatın bank hesabları da bloklandı
Azərbaycana müharibə xəbərdarlığı edildi - 'Onlar bilirlər ki, yenidən müharibə başlasa
Alen Simonyan Bakıya gəlmək istəyir
Yelo App-də əmanət girovlu kredit artıq onlayndır
Neft ucuzlaşmaqda davam edir
Bizon Diamond Baku Fashion Week-də: Üç günlük stil, enerji və parıltı marafonu
FIFA-dan "Neftçi"yə ağır CƏZA
Ceyhun Bayramov ukraynalı həmkarı ilə danışıb
Şagirdə çubuqla 3 zərbə endirmək qanuni SAYILDI