Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Formula 1: yeni tribuna quraşdırıldı
Bakıda qardaş və bacı bir-birini bıçaqladı
Murovdağda itkin düşmüş şəxslərin axtarışı davam etdirilir
Gecə saatlarında Zəngəzura girdilər – Şad xəbər açıqlandı
Paşinyan Aİ planından geri çəkildi
Azərbaycan millisinin məşqçisi vəfat etdi
Putin: Ermənistan Gümrüdəki Rusiya bazasına ehtiyac duymursa, çıxmağa hazırıq
ABŞ İranın bu şəhərini vurdu: Toy mərasiminə raket düşdü - Ölənlər var (YENİLƏNİB)
İlham Əliyev Dmitri Şlapaçenkonu qəbul etdi
Ülvi Cəfərova ağır itki - Foto
4 min illik xəstəlik yenidən baş qaldırdı – Azərbaycanda da qeydə alınıb
Soyuqdəymənin ilk əlamətləri zamanı bunları edin
Goranboydakı partlayışla bağlı üç qurumdan birgə MƏLUMAT
Gələcəkdə dəyərlənəcək investisiyanı hara edək? – ƏSAS MƏQAMLAR
"Real"ın gənc ulduzu saxlanıldı