Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Yay Dəli-Dolu gəlir
Azərbaycanda yumurta ucuzlaşdı - 1 qəpiyə satılır
Azərbaycan banklar vətəndaşlara faizsiz pul verə bilər - AÇIQLAMA
Azərbaycanda orta aylıq maaş artdı - Amma
Anar İsrafilov vəzifədən getdi
Brüsseldən Rusiya ilə bağlı Ankaraya ŞOK TƏLƏB
Azercell-in "Premium" abunəçilərinə Atəşgah Sığorta-dan 20% endirim
Özünü prokurorluq əməkdaşı kimi təqdim edərək dələduzluq edən şəxs həbs edildi
Yevlax sakini Yuxarı Qarabağ su kanalında batıb
Zaqatalada su hovzunu təmir edən kişi yanıb
Pezeşkian onunla ABŞ ilə aparılan danışıqları müzakirə etdi
Dünya bu tarixdə tam qaranlığa qərq olacaq
Bu gün yay Azərbaycana daxil olacaq
Yay aylarında bu balıqları yeməyin
Avroviziya' qalibi Bakıya gəlməkdən imtina etdi