Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Müdafiə Nazirliyi Türkiyəyə ballistik raketin buraxılmasını pislədi
Bu ərazilərdə evlər kəskin ucuzlaşacaq
31 mart Azərbaycanlıların Soyqırımı Günündən 108 il ötür
TƏCİLİ! İsrail Xəzəri VURDU
Anasını öldürən Anar bu yaxınlarda imtahandan kəsilibmiş... - Foto
QƏRAR VERİLDİ: ABŞ İran müharibəsi bu tarixdə BAŞA ÇATACAQ
Paşinyan Rusiyaya gedir
İrandan Türkiyəyə raketləri kimlər atır? - SENSASİON FAKTLAR
Şara Britaniyada Starmerlə görüşdü
Zaqatalada ağır qəza: Ölən və yaralanan şəxsin kimliyi məlum oldu
ANAMA əməkdaşı qəzada öldü
Sumqayıtda 12 yaşlı uşağı maşın vurdu
Qardaş qardaşı ov tüfəngi ilə qətlə yetirdi
Paytaxtın bəzi ərazilərində işıq olmayacaq
1918-ci il hadisələri: Dinc əhaliyə qarşı törədilən amansız cinayətlər