Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Benzinlə bağlı VACİB xəbər: qiymət artımı qaçılmaz ola bilər
Azərbaycan nefti BAHALAŞDI
Ermənistanda hakimiyyət tərəfdarları Sarukyanı lağa qoydu: "Yalan danışmırsansa…"
Saatlıda FACİƏ: Kişinin meyiti atasının qarajında tapıldı
Abşeron Rayon İcra Hakimiyyəti milyonluq tenderləri yenə bu şirkətə verdi – "Nə əlaqə telefonu, nə də internet səhifəsi var…
Yelo Bank-dan yeni kampaniya: 'Biznesinə xoş gələcək'
Nəriman görün nə qədər maaş ALIRMIŞ
"Azər Türk Bank"dan istehlak kreditləri kampaniyası
"Fənərbağça" Salahı alır: İlkin razılıq
Kafe sahibini bıçaqlayan şəxsə 6 il HƏBS CƏZASI
Qurbanovdan sərt qərar: Elvin Cəfərquliyevin "Qarabağ"dakı taleyi aydınlaşdı
TƏCİLİ! Nüvə müharibəsi BU TARİXDƏ olacaq - Elan edildi
Məktəblərdə "svinka" yayılıb? - NAZİRLİKDƏN AÇIQLAMA
Köçəryandan ŞOK Rusiya xəbərdarlığı
ABŞ-dan həyəcan təbili: "İran bir neçə həftəyə..."