Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Putin azərbaycanlı alimi təltif etdi - Foto
Nyu-York hava limanında faciə: Çoxlu sayda ölü və yaralı var - FOTO
Bakıda 70 yaşlı kişi itkin düşdü - Foto
Azərbaycanda oğul anasını öldürdü
Tramp İranda hakimiyyəti dəyişmək istəyir, yoxsa ölkəni məhv etməyi? - ABŞ-ın əsl məqsədi şoka salır
"Rza Pəhləvinin İranın gələcəyində heç bir yeri yoxdur" - SENSASİON AÇIQLAMA
Putin Paşinyanla danışdı
Qarabağ Universitetinin beynəlxalq müsabiqələrdə iştirak edəcək komandaları ilə görüş keçirilib - FOTOLAR
Hər gün daha çox darıxıram' - Oqtay Əliyevi andı
4 BÜRCÜN həyatı əbədi dəyişəcək
Çin Sədri İlham Əliyevi təbrik etdi
XİN-dən Pakistana təbrik
Ceyhun Bayramov Əraqçi ilə növbəti telefon danışığı apardı
Xuraman Şuşalının maşını su kanalına aşdı - Fotolar
FHN bayramda nizamsız parklanma ilə bağlı müraciət edib