Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Ürək tutması və insult riskini 67% artıran qidalar açıqlanıb
Saatlıda 50 yaşlı kişi qətlə yetirildi
Cəlilabadda QƏZA: Üç kənd işıqsız qaldı
II İlya dəfn olunub, mərasimdə Sahibə Qafarova da iştirak edib - FOTOLAR
Rusiya doğum böhranına qarşı tədbirləri sərtləşdirir: ana olmaq istəməyən qadınlar psixoloqa göndəriləcək
Sahibə Qafarovanın başçılıq etdiyi nümayəndə heyəti Tbilisiyə səfər edib
Prezident "Şirvan Aqro" heyvandarlıq kompleksinin açılışında
Prezident Şahbaz Şərifi təbrik etdi
İlham Əliyev Şamaxı rayonuna səfər edib - FOTOLAR
DTX Prezidentin ailəsini şantaj edən şəxsi xaricdə saxlayıbmış
Məhəllədəki bütün evləri aldı
Kasıb həmişə, harasa tələsir' - Fərda
Həyatımı yaşamayanlar məni anlamaz' - Nazilə
Klon' serialının ulduzu vəfat etdi
Mən kraliçayam!' - İlahədən özünə tərif