Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Əfran İsmayılova yüksək vəzifə verildi
Yüksək hərarət, qusma, bağırsaq pozğunluğu: Dünyadakı dəhşətli virus Azərbaycana da çatır?
Azərbaycanda dəhşətli qəza: iki gənc həyatını itirdi
Naxçıvandan acı xəbər - Daha bir gənci itirdik... - FOTO
Bakıda 8 yaşlı qız 7-ci mərtəbədən yıxılaraq öldü
Ödənişli yolda "Toyota" aşdı: ana və qızı yaralandı – FOTOLAR
Putin dünyaya xəbərdarlıq etdi: Yeni təhlükə olacaq
Bakı, Sumqayıt, Gəncə və Qarabağ... - Paşinyan
Sergey Şoyqudan İrəvana ultimatum: "Eyni yerlə müxtəlif qatarlarda oturmaq olmaz"
Zelenski ŞOKDA: Bu ölkələr Ukraynadan elə şey xahiş etdilər ki
Bakıda hansı maşınlara maraq öldü - AÇIQLAMA
Xalq artistinin nəvəsi dünyaya gəldi - FOTO
Məşhur müğənni ana oldu - FOTO
Serenay Sarıkaya sərbəst buraxıldı
Baba olan xalq artisti: "Arzum odur ki, mənim yolumu davam etdirsin