Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

"Soyuq suda üzməyi sevənlərə oraya getməyi çox tövsiyə edirəm" - Prezident
İlham Əliyevin Vuçiçlə səmimi FOTOLARI
Komandalarımız avrokuboklarda - Oyunların və püşkatmanın tarixləri
"Nar" "İmkanlar hər kəs üçün" layihəsinin bağlanış mərasimində iştirak edib
"Qara şəhər əvəzinə bu gün Ağ şəhəri görə bilərsiniz" – Prezident
Azərbaycan nefti ucuzlaşdı
Emin Əmrullayev serbiyalı həmkarı ilə görüşüb
Merih Demiral çempionluğu Azərbaycan mahnısı ilə qeyd etdi
Məsciddə atışma: Ölən var - Bu ölkədə
Bakıda liderlər çay süfrəsi arxasında – FOTO
"Qalatasaray"dan ayrıldı
Bütün millətlərdən istifadə etməliyik - Pezeşkian
Əməkdar artist 'Temu'dan təzminat tələb edir - FOTO
Məşhur müğənni 4-cü dəfə ana olacaq
Aliment işləri niyə azaldı? - Hüquqşünas gizli məqamı açdı