Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

36 yaşlı kişi dəm qazından zəhərləndi
İlham Əliyev Birləşmiş Ərəb Əmirliklərində səfərdədir
"Nə Vaşinqton, nə də Tehran qazanacaq" - Pezeşkian
Bakıda 19 yaşlı tələbə itkin düşdü
TƏCİLİ: Müharibə başladı - ABŞ qırıcıları İran PUA-sını VURDU
Gəncədə minik avtomobili ağaca çırpılıb, xəsarət alan var
Sabirabadda toyundan bir gün sonra ağır qəza törədən gəncə hökm oxundu
İrana hücum əmri verildi? - F-35 havaya qaldırıldı: İLK TOQQUŞMA
Sarkisyandan Qarabağ ETİRAFI - "2018-ci ilə qədər..."
Bakı və Əbu-Dabi şəhərləri qardaşlaşa bilər
Azərbaycanla BƏƏ arasında enerji və müdafiə sahələrində sənədlər imzalanıb
"Kəpəz"in futbolçusu bıçaqlandı
Qətlə yetirilən Röyal Vətən müharibəsi iştirakçısı imiş
Nazir direktoru işdən çıxardı - Yeni təyinat - FOTOLAR
Nazir müavini Beynəlxalq Süni İntellekt Konfransında iştirak etdi