Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

"Paşinyanın seçkilərə sülh proqramı ilə getməsi bizim uğurumuzdur" – Rizvan Nəbiyev
İlham Əliyev Şahbaz Şəriflə telefon danışığı apardı
Azərbaycan və Pakistan qlobal gündəmə aid məsələləri müzakirə edib
İlk tramvay xətti Bakıda bu istiqamətdə olacaq - RƏSMİ
Bakıda iri anbarda baş verən yanğın barədə SON MƏLUMAT
Azərbaycan neftinin ilk partiyasını daşıyan tanker Yaponiyaya çatdı
Bakıda bu yollarda sıxlıq var - SİYAHI
Bu ərazilərdə qaz olmayacaq
İspaniyada hantavirusa ilk yoluxma halı qeydə alınıb
Hikmət Hacıyevdən WUF13-ə hazırlıqla bağlı PAYLAŞIM
Prezident İlham Əliyev Şahbaz Şəriflə telefon danışığı aparıb
"Hörmüz"lə bağll gərginlik: Neft ucuzlaşır, manatı nələr gözləyir?
Paşinyandan rusiyayönümlü qüvvələrə sərt xəbərdarlıq: "Yetim qalacaqsınız!"
Azərbaycan iqtisadiyyatı cüzi böyüdü
"Eliş" ləqəbli tiktokerə hökm oxundu