Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Azərbaycan Rusiya səfirinə nota təqdim etdi
Pakistan XİN rəhbəri Azərbaycana təşəkkür edib
Azərbaycan-Pakistan hərbi əməkdaşlığı müzakirə olunub - FOTOLAR
Axar-Baxar və İlisu milli parkları haqqında əsasnamələr təsdiq edildi
"İdrak" valideynləri belə aldadıb - "Vatsap" qrupuna göndərilən mesajın FOTOSU
Ağcabədidə bıçaqlanan 7 yaşlı uşağın vəziyyəti necədir?
QHT sədri yol qəzasında öldü - FOTO
Tovuzda 84 yaşlı kişi yanaraq öldü
İlqar Mikayıloğlunun niyə əməliyyat olunduğu məlum oldu
Rus ordusu "kor" oldu: Ukrayna sürətlə hazırlaşır
ABŞ–İran Danışıqları: Tehran Trampı tələyə salmağa çalışır? – ŞOK DETALLAR
ŞOK: İranda xalq yenidən ayağa qalxacaq, Xamenei ölkədən qaçacaq, Pezeşkian isə
Müşfiqin heykəlini sökdürən keçmiş sədr: Saleh Məmmədov hansı qalmaqalla yadda qaldı?
Xəstəxanaya yerləşdirilən xalq artistinin son vəziyyəti
İcra başçısına itki - FOTO