Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Ərdoğan Azərbaycana təşəkkür etdi
Əməkhaqqı ilə bağlı yenilik – Bu qaydada hesablanacaq
Yelo Bank inklüziv şəhər və qadın sahibkarlığı mövzusunda beynəlxalq tədbirə ev sahibliyi etdi
Rusiya-Ukrayna müharibəsi ilə bağlı sensasion proqnoz: Qalibin kim olacağı bilinəcək
Araqçidən son dəqiqə Hörmüz açıqlaması
Bu gün "Qarabağ" Avropa Liqasına vəsiqəni təmin edə bilər
Liderlər çay süfrəsində söhbətləşiblər - FOTO
"Qarabağ" azarkeşlərini SEVİNDİRƏCƏK XƏBƏR
ABŞ-ın hələ də 115 ölkədə səfiri yoxdur
Şagirdə klinikada karset qoyuldu: 233 nömrəli məktəbdə nə baş verir?
14 yaşlı yeniyetmə faciəvi şəkildə öldü - Foto
Keçid balları belə müəyyən olunur
Rusiya ilə bu halda danışıqlar başlaya bilər - Nauseda
Ermənistana buğda göndəriləcək