Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Çin "Boeing"dən 200 təyyarə sifariş edir
Ermənistana buğda göndəriləcək
Rusiya ilə bu halda danışıqlar başlaya bilər - Nauseda
Yelo Bank-ın dəstəyi ilə Bakının ritmi "Şəhərin səsi"ndə canlanacaq
İCMA üzvləri ilə Peşə Təhsili üzrə Dövlət Agentliyi arasında görüş keçirildi - FOTOLAR
İqtisadiyyatda dönüş siqnalı: qeyri-neft sektoru güclənir
Azərbaycanda polkovnik vəfat etdi
Merkeldən Trampa xəbərdarlıq: NATO-dan çıxmaq
Yeni agentlik yaradıldı - Fərman
Slovakiya Milli Şurasının sədri Azərbaycana səfərə gəlib - FOTO
Sahibə Qafarova Özbəkistana getdi
Slovakiya Prezidenti iyulda Azərbaycana səfər edəcək
Deputat Çepa: Paşinyanın siyasəti erməni xalqı arasında ixtilaf və xaos toxumu səpir
BMT Təhlükəsizlik Şurasında bu təmin olunmalıdır - Hikmət Hacıyev
Qarabağ yeni inkişaf mərhələsinə qədəm qoyur