Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Rafet El Romandan etiraf: "Botoksun dozasını aşdım
Azərbaycan XİN Qabonu təbrik etdi
Tramp İranı ağ bayraq qaldırmağa çağırdı
Messidən 12 il sonra təkrarlanan antirekord
Meyxana deməsinə etiraz edən şəxsi bıçaqladı – 6 il 6 ay HƏBS CƏZASI
Azərbaycanın iki boksçusu Avropa çempionatının 1/4 finalında
İlham Əliyev Yuşenko ilə görüşdü
Qızıl və gümüş ucuzlaşdı
Tramp Kim Çen Ina görə Cənubi Koreya ilə hərbi təlimləri ixtisar etdi - FOTO
Narkotik təsiri altında avtomobil idarə edən şəxs saxlanıldı
Salyanda yetkinlik yaşına çatmayan qızın toyunun qarşısı alındı
Şəmkirdə ağır qəza - Ölənlərin sayı 6-ya çatdı - (Yenilənib)
Abdullah Zubir "Qarabağ"dan niyə "urvatsız" yola salındı?
Rodri "Real"a yox, bu kluba transfer olundu: "Çempionlar Liqasını qazanmağa gedirik"
Kəsim yerlərindən alınan ətdən qarayara xəstəliyi keçə bilərmi?