Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Prezidentdən Rasim Musabəyovla bağlı - Sərəncam
Baş nazir qərar imzaladı
Zelenski ANONS ETDİ: "Yanvar ayında..."
"Putinlə istənilən formatda görüşməyə hazıram"
Azərsun Holdinq" bayram günlərində aztəminatlı ailələrə sovqat paylayıb
"Gələn aydan bütün növ pensiyalar artacaq
Azərbaycanda benzinin qiyməti 5, dizelin qiyməti isə 10 qəpik artırıldı
"Azercell Könüllüləri" uşaqlara bayram sevinci yaşadıb
Şeyma Subaşı saxlanıldı - FOTO
Qəzada həlak olan hərbçimiz yeni ata olubmuş - Fotolar
Türkiyədə narkotik əleyhinə əməliyyat: Həbs edilənlər arasında məşhur model də var
Leyla Əliyeva və Arzu Əliyeva Milli Onkologiya Mərkəzini ziyarət ediblər
Anar Əliyevdən yeni təyinat
Başqasının evində yaşayan neçə məcburi köçkün azad edilən ərazilərə köçürülüb?
'Hamı özünü 'qızıl', 'ulduz' hesab edir' - Xalq artisti