Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

1 milyon insan işıqsız qaldı - 11 nəfər öldü
Bakıda məhkəmə sədrinin oğlu arvadını bıçaqlayıb özünü binadan atdı
27 yaşlı oğlan anasının adına açdığı hesabla qumar oynadı
1 yaşlı uşaq xəstəxanada epilepsiyadan ölüb - TƏSDİQLƏNDİ
Gəncədə 17 yaşlı oğlan qəfil öldü
Sabah bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Rusiya Dövlət Duması Paşinyana "barmaq silkələdi"
İrana qarşı DƏHŞƏTLİ HÜCUMA start verildi - ABŞ bu tarixdə Tehranı yer üzündən siləcək
Türkiyədən ŞOK QƏRAR - İran-ABŞ müharibəsi BAŞLAYAN KİMİ
Deputat yol qəzasında öldü
SON DƏQİQƏ! Güclü partlayış baş verdi
İlham Əliyevlə Tramp arasında Davosda geniştərkibli görüş keçirilir
Naxçıvanda avtomobillər toqquşdu, altı nəfər xəsarət aldı
AÇIQLANDI! Tramp ilk olaraq ONLARI ÖLDÜRƏCƏK – Siyahıda Xamenei də var
İlham Əliyev uzaqgörən liderdir' - Saar Bakı səfərindən yazdı - FOTO