Qara sarımsaq: Sağlamlıq sirri və istifadəsi
Qara sarımsaq adi sarımsağın (Allium sativum) fermentasiya prosesi ilə hazırlanmış xüsusi bir növüdür. Bu proses zamanı sarımsaq temperaturu 60-90°C arasında saxlanılır və yüksək rütubətdə 2-3 həftə ərzində fermentasiya edilir. Nəticədə sarımsaq yumşaq, qara rəngdə və şirin dadlı olur. Əsasən Koreya, Yaponiya və Tayland mətbəxlərində populyardır, lakin son illərdə dünyada sağlamlıq məhsulu kimi geniş yayılıb.
KONKRET.azqara sarımsağın faydalarını təqdim edir:
Antioksidantlarla zəngindir
Qara sarımsaq adi sarımsaqdan daha yüksək antioksidant səviyyəsinə malikdir. Bu, bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa kömək edir və hüceyrələrin sağlamlığını dəstəkləyir.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Qara sarımsaq qan təzyiqini azalda, xolesterini normallaşdıra və damarların elastikliyini artıraraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Bağırsaq sağlamlığı
Prebiotik təsirə malikdir və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bu, həzmi yaxşılaşdırmağa və ümumi immuniteti gücləndirməyə kömək edir.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlayır
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq insulin həssaslığını artırır və qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
Xərçəngə qarşı müdafiə
Araşdırmalar göstərir ki, qara sarımsaq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və immuniteti gücləndirə bilər.
Necə istifadə edilir?
Yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər;
Salatlara, souslara və ya marinadlara əlavə edilə bilər;
Birbaşa qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, çünki dadı şirin və meyvəvaridir.
Sağlamlıq məhsulu kimi
Qara sarımsaq pastası və ya kapsulları sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul edilə bilər;
Çaylara və ya digər içkilərə qarışdırıla bilər.
Tərkibindəki antioksidantlara görə dəri baxımı məhsullarında istifadə edilir./yenisabah

Dizel qiymətləri tarixi rekordu qırdı: Azərbaycan bazarı üçün isə…
İsfahanda mülki obyekt hədəfə alındı - DƏHŞƏTLİ GÖRÜNTÜLƏR
Dayının bacısı oğluna qarşı iyrənc cinayəti
Maşınını təmir edərkən xəstəxanalıq oldu - Fotolar
İlham Əliyev yunanıstanlı həmkarını milli bayram münasibətilə təbrik edi
Pezeşkian Ərdoğana təşəkkür etdi
Lukaşenko Şimali Koreyaya səfər edəcək
İranla mümkün quru əməliyyatı: ABŞ üçün çətin ssenari
"Elektrik enerji stansiyalarına zərbələrin endirilməsi olduqca təhlükəlidir' - Politoloq
Əşrəf Əsgərov vəfat edib
Xamenei razılaşdı, gizli şəkildə ABŞ-a xəbər verildi
Beynəlxalq reytinqə daxil olan universitetlərimizin sayı 2 dəfə artıb
Əslində İranı onlar idarə edir - ADLAR
Trampdan İranla bağlı şok açıqlamalar
Tramp ELAN ETDİ: "Biz İranda rejim dəyişikliyi etdik"