Zəfəranın qiyməti rekord SƏVİYYƏDƏ ARTDI

Qlobal iqlim və su qıtlığı İranda zəfəran biznesinə mənfi təsir göstərib. Belə ki, məhsuldarlıq azalıb. Bu isə dünyanın ən bahalı ədviyyatının qiymətlərinə ciddi təsir göstərib.
KONKRET.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, İranın şərqində, zəfəran plantasiyaları ilə məşhur olan Xorasan bölgəsində məhsuldarlıq ötən ilə nisbətən yarıbayarı azalıb.
İranın ən böyük istehsalçısı və ixracatçısı Novin Saffron şirkətinin icraçı direktoru Əli Şəriəti-Moghaddam deyib ki, "Ümumi istehsalın təxminən 400 tondan 170 tona düşəcəyi gözlənilir".
Şaxtalı qış, quru yaz və 50 dərəcə Selsiyə çatan yay istisi Əfqanıstanla sərhədə yaxın bölgəyə dağıdıcı təsir göstərib. 2000 yerüstü su mənbəyinin hamısı demək olar ki, quruyub.
Nəticədə daxili bazarda premium zəfəranın qiyməti 1 kiloqramı 1400 dollara qədər – keçən illə müqayisədə iki dəfə bahalaşıb. Tədarükçülərin fikrincə, 1 kiloqram ədviyyatın qiyməti 1800 dollara çata bilər.
Qeyd edək ki, 1 kq ədviyyat istehsal etmək üçün 170 minə qədər çiçək lazımdır. Məhsul oktyabr və noyabr aylarında səhər tezdən əl ilə toplanır, bundan sonra çiçəklərin stiqmaları qurudulur. Dünyada zəfəran istehsalının 90%-dən çoxu İrandan gəlir.
Natiq Səlim,
KONKRET.az