Bu qida ürək-damar xəstəliklərini artırır
Alimlər açıqlayıb ki, inək südü, o cümlədən yağsız süd, tərkibindəki iltihabı və hüceyrə zədələnməsini təşviq edən laktoza səbəbindən təhlükəlidir. Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, bu risk qadınlarda daha çox olur, çünki kişilər bu şəkəri daha yaxşı qəbul edirlər.
KONKRET.az xəbər verir ki, 101.000 insan üzərində apardığı araşdırmada qrup, gündə 400 mililitr süd içməyin koroner ürək xəstəliyi riskini 5 faiz artırdığını müəyyən edib. "Səssiz qatil" kimi tanınan xəstəlik Böyük Britaniyada 2,3 milyon insana təsir edən əsas ölüm səbəblərindən biri hesab olunur.
Araşdırmaya görə, daha çox süd içən qadınlarda ürək xəstəliyi riski artıb: gündə 600 mililitr istehlak etdikdə 12 faiz, gündə 800 mililitr istehlak etdikdə isə 21 faiz. Böyük Britaniya sakinləri orta hesabla həftədə təxminən 1,2 litr süd istehlak edirlər.
Tədqiqatçılar sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün südü qatıqla əvəz etməyi məsləhət görürlər.
Tədqiqatın müəllifi Karl Mişelson, "Sağlam qidalanma ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında əsas rol oynayır. Bizim təhlilimiz gündə 300 ml-dən çox süd istehlakı ilə koroner ürək xəstəliyi və miokard infarktı riskinin artması arasında əlaqəni təsdiqləyir, xüsusən qadınlarda, lakin kişilərdə deyil", deyə bildirib.
Alim vurğulayıb ki, qadınlar üçün artan risk südün yağlılığından asılı olmayaraq müşahidə olunur və turş olmayan südün orta dərəcədə istehlak edilən mayalanmış süd məhsulları ilə əvəzlənməsi bu riski azaltmağa kömək edə bilər.
Fermentasiya edilmiş süd məhsullarına həmçinin qatıq, ayran və xama daxildir. Britaniya Ürək Fondu deyir ki, süd yaxşı bir protein və kalsium mənbəyinə çevrilib. İnsanlar ondan tamamilə imtina etməməlidirlər, lakin kalori qəbulunu azaltmaq üçün az yağlı qidalara keçə bilərlər.Lent.az
Xidmetler [newsid: 0-123300]

SENSASİYA: İsrail Türkiyəyə hücum edəcək, III Dünya Müharibəsi başlayacaq
Yaxın Şərqdə müharibə hələ nə qədər DAVAM EDƏCƏK? - YENİ SSENARİ QURULUR
Ermənistanda ev alan azərbaycanlılar... - RƏSMİ
Anaklaudia Rossbax Hikmət Hacıyevlə WUF13-ə hazırlığı müzakirə edib
Zoghal Azerbaijan' – sağlam həyatın ləzzətli dadını kəşf edin - FOTOLAR
Azərbaycan və İsveçrə XİN rəhbərləri beynəlxalq və regional təhlükəsizlik məsələlərini müzakirə ediblər
Azərbaycandan keçməklə Ermənistana 1000 tondan çox Rusiya taxılı göndərilir
Mingəçevir Təhsil Sektorunun müdiri vəzifəsindən azad olundu
Ağdam sakini minaya düşərək öldü
Yunanıstan Tehrandakı səfirliyini Bakıya köçürdüyünü açıqlayıb
Rusiyanın İrana göndərdiyi humanitar yardım Azərbaycandan yola salınıb
Azərbaycanda məmurun qızı xəstəlikdən vəfat etdi – FOTO
Gəncədə qətlə yetirilən şəxs görün kim İMİŞ: Oğlu saxlanıldı
Türkiyənin bu kanalı Azərbaycanı "hədəf" göstərdi
Ceyhun Bayramov pakistanlı həmkarı ilə regiondakı prosesləri müzakirə edib