Tez hazırlanan sıyıq və pürelərin sağlamlığa TƏHLÜKƏSİ
Tez hazırlanan sıyıqlar diabet və aterosklerozun yaranmasına səbəb ola bilər.
KONKRET.az-ın oxu.az-a istinadən xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı bioloq, Rusiya Dövlət Təhsil Universitetinin Təbiət Elmləri fakültəsinin dekan səlahiyyətlərinin icraçısı İrina Lyalina "News.ru"ya müsahibəsində danışıb.
Bioloqun sözlərinə görə, məhsul yüksək glisemik indeksə malikdir ki, bu da qanda şəkərin kəskin sıçrayışlarına və tədricən də insulin rezistentliyinə (insulinə müqavimət) gətirib çıxara bilər.
"Tez hazırlanan sıyıq və pürelər sağlamlığa, xüsusən də ürəyə mənfi təsir göstərə bilər. Tərkibindəki yüksək glisemik indeks zamanla insulin rezistentliyinə və 2-ci tip diabetə, pis xolesterinin səviyyəsinin artmasına və nəticədə ateroskleroz və hipertoniya riskinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər", – deyə İrina Lyalina bildirib.
Mütəxəssis qeyd edib ki, bu cür məhsulların tərkibində çox miqdarda duz ola bilər və bu da bədəndə mayenin saxlanmasına, qan təzyiqinin artmasına səbəb olur, həmçinin ürəyə əlavə ağırlıq verir. Bu, Lyalinanın fikrincə, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf ehtimalını artırır.
"Həmçinin bəzi tez hazırlanan kartof pürelərinin tərkibində palma yağı və hidrogenləşdirilmiş yağlar var ki, bu da "pis" xolesterinin səviyyəsini yüksəldir və qan damarlarında iltihab və laxtalanma riskini artırır", – deyə bioloq vurğulayıb.

Bakı məktəbində şagirdin hərəkəti gündəm oldu
"Azercell CUP 2026" müsabiqəsinə start verilir
TƏCİLİ! Azərbaycanın konsulu İranda faciəvi şəkildə HƏLAK OLDU
Prezidentin xüsusi nümayəndəsi: Zəngəzur Dəhlizinin icrası davam edir
Dünya çempionatına necə baxacağıq? - Gecə saat 02:00, 05:00-da canlı yayım
İzzət Bağırov övladları ilə - FOTO
Paşinyan və rəqiblərinin reytinqi AÇIQLANDI
Böyük Britaniya səfiri Azərbaycanı tərk edir
Bakının İrəvandakı əsas adamı kimdir? – Köçəryan "sirri" açdı
Ermənistan vətəndaş müharibəsinə doğru gedir - Tərəflər bir-birinin qanına susayıb
BMT Baş katibinin müavini: Azərbaycan WUF13-ü yüksək səviyyədə keçirdi
Prezident Avrasiya Milli Universitetinin rektoruna təbrik ünvanladı
"WhatsApp"ın yaradıcısı hamını belə aldadıb - ŞOK
Təkrar əlillik təyin edilənlərə ödənilən vəsait açıqlanıb
Qızıl və gümüş ucuzlaşdı