Əti saxlayarkən hansı səhvlərə yol veririk? - Məsləhət
İnsan qidasının ayrılmaz parçası və vitamin mənbəyi olan ət xarab olmasın deyə dondurucuda saxlanmalıdır. Ətin xarab olmaması və bakteriya toplamaması üçün onu qorumaq çox vacibdir.
KONKRET.az Lent.az-a istinadən bildirir ki, insanların çox u əti dondurduqdan sonra onu əridərkən bir sıra səhvlərə yol verir ki, bu da ətin bakteriya toplaması riskini özü ilə gətirir.
Ətin bişənə qədər düzgün qaydada saxlanılması insan sağlamlığı üçün vacibdir. Əti dondurduqdan sonra onu qaydalara uyğun olaraq əritmək isə qida dəyərini qoruyub saxlamasına səbəb olur.
Mütəxəssislərin fikrincə, əti çöldə deyil, soyuducuda (soyuducunun alt gözü) əritmək lazımdır. Bu üsul olmağına daha uzun, lakin daha sağlam bir üsuldur.
Bu zaman ət maksimum 12 saat ərzində əriyir. Əridikdən sonra isə o soyuducuda maksimum bir gün saxlanıla bilər. Çox gözləmədən istehlak edilməlidir.
İnsanların ən böyük yanlışlarından biri də ərimiş əti yenidən dondurmaqdır ki, bu zaman da ət öz keyfiyyətinin demək olar ki, çox hissəsini itirir.
Əgər əti təcili bişirmək lazımdırsa, ən asan üsul böyük bir qabı su ilə doldurmaq, ətin su ilə təmasının qarşısını almaq üçün torbadan çıxarılmadan suda saxlamaqdır. Su soyuduqca dəyişsəniz, ərimə prosesini sürətləndirmiş olarsınız. Bu üsulla ətiniz 1-2 saat ərzində əriyəcək.
Əti əritməyin digər bir üsulu da daha tez bir üsul olan mikrodalğalı sobada əritməkdir. Mikrodalğalı sobada əritdiyiniz əti qısa müddətdə istehlak etməyə çalışın.
Dondurulmuş ətin əriməsi üçün bir müddət otaq temperaturunda saxlamaq olduqca yanlışdır. Əti otaq temperaturunda əriməyə qoyduğumuz zaman onun üzərində çoxlu bakteriya hopa bilər.
İşi sürətləndirmək üçün ətin üzərinə bir az sirkə tökə bilərsiniz. Sirkə, tərkibindəki turşularla bakteriyaların əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilər, həm də buzların əriməsində kömək edər.
Turlar.az [newsid: 0-123300]

İsveçrə öz sözünü dedi: "Heç kim bizdən inciməsin"
Paytaxtın bu mərkəzi ərazisində ipoteka və faizsiz şərtlərlə mənzillər təklif olunur
Metroda sıxlıq zamanı hansı tədbirlər görüləcək? - Sentyabr ayından
Bu şəxslər üçün pomidoru çox yemək təhlükəlidir - XƏBƏRDARLIQ
"iPhone 18 Pro"nun təqdimat tarixi bəlli oldu
Satanda bir manat belə itirməyəcəksiniz — Bu qızılı alın
XİN: Ballıqaya qətliamının günahkarları ədalət qarşısında cavab verməlidir
Maksim Qalkinin Bakıda - FOTOLAR
Bakcell-in "GO" tariflərinə qoşulun və üstünlüklərdən faydalanın
Azərbaycanın İrandakı səfirliyi ilə bağlı qərar verildi
Azərbaycan-Rusiya münasibətləri hədəfdə? – Moskvadakı təxribatın pərdəarxası
Ronaldu qol vurdu, "Ən-Nəsr" liderliyini davam etdirdi
Avropa Liqasında püşk atıldı - (Foto)
Konfrans Liqası: "Trabzonspor"un rəqibləri bəlli oldu
"Qarabağ"ın yeni transferlərə ödədiyi məbləğ bəlli oldu - (Foto)