Əti saxlayarkən hansı səhvlərə yol veririk? - Məsləhət

Əti saxlayarkən hansı səhvlərə yol veririk? - Məsləhətİnsan qidasının ayrılmaz parçası və vitamin mənbəyi olan ət xarab olmasın deyə dondurucuda saxlanmalıdır. Ətin xarab olmaması və bakteriya toplamaması üçün onu qorumaq çox vacibdir.
KONKRET.az Lent.az-a istinadən bildirir ki, insanların çox u əti dondurduqdan sonra onu əridərkən bir sıra səhvlərə yol verir ki, bu da ətin bakteriya toplaması riskini özü ilə gətirir.
Ətin bişənə qədər düzgün qaydada saxlanılması insan sağlamlığı üçün vacibdir. Əti dondurduqdan sonra onu qaydalara uyğun olaraq əritmək isə qida dəyərini qoruyub saxlamasına səbəb olur.
Mütəxəssislərin fikrincə, əti çöldə deyil, soyuducuda (soyuducunun alt gözü) əritmək lazımdır. Bu üsul olmağına daha uzun, lakin daha sağlam bir üsuldur.
Bu zaman ət maksimum 12 saat ərzində əriyir. Əridikdən sonra isə o soyuducuda maksimum bir gün saxlanıla bilər. Çox gözləmədən istehlak edilməlidir.
İnsanların ən böyük yanlışlarından biri də ərimiş əti yenidən dondurmaqdır ki, bu zaman da ət öz keyfiyyətinin demək olar ki, çox hissəsini itirir.
Əgər əti təcili bişirmək lazımdırsa, ən asan üsul böyük bir qabı su ilə doldurmaq, ətin su ilə təmasının qarşısını almaq üçün torbadan çıxarılmadan suda saxlamaqdır. Su soyuduqca dəyişsəniz, ərimə prosesini sürətləndirmiş olarsınız. Bu üsulla ətiniz 1-2 saat ərzində əriyəcək.
Əti əritməyin digər bir üsulu da daha tez bir üsul olan mikrodalğalı sobada əritməkdir. Mikrodalğalı sobada əritdiyiniz əti qısa müddətdə istehlak etməyə çalışın.
Dondurulmuş ətin əriməsi üçün bir müddət otaq temperaturunda saxlamaq olduqca yanlışdır. Əti otaq temperaturunda əriməyə qoyduğumuz zaman onun üzərində çoxlu bakteriya hopa bilər.
İşi sürətləndirmək üçün ətin üzərinə bir az sirkə tökə bilərsiniz. Sirkə, tərkibindəki turşularla bakteriyaların əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilər, həm də buzların əriməsində kömək edər.


Sağlamlıq     Baxılıb: 269   Tarix: 19 iyun 2024
f Paylaş

Turlar.az

Oxşar xəbərlər

Sumqayıt Regional Perinatal Mərkəzin fəaliyyət göstəriciləri açıqlanıb

"Sumqayıt Regional Perinatal Mərkəz regional olaraq 3-cü səviyyəli doğuşayardım xidməti göstərir. Mərkəzimizdə neonatal reanimasiya və intensiv terapiya, neonatal cərrahi laporoskopik ginekoloji əməliyyatlar həyata keçirilir"

Boyları qısalır, xəstə və kökdürlər - Uşaqlarla bağlı narahatedici HESABAT

Böyük Britaniyada yerləşən Qida Fondu yeni dərc etdiyi hesabatında britaniyalı uşaqların qeyri-adekvat və keyfiyyətsiz qidalanma səbəbindən daha qısa, daha kök və xəstə olduğunu açıqlayıb. Hesabatda uşaqların boyunun 2013-c

Həddindən artıq meyvə yeyənlərin NƏZƏRİNƏ

"Şirin meyvələr həddindən artıq istehlak edildikdə sağlamlığa ciddi zərər verə bilər". xəbər verir ki, bu barədə rus qastroenteroloq Yevgeniya Melnikova danışıb. Həkim təhlükəli meyvələr sırasına banan, manqo, üzüm

İnfarkt və insult riskini azaldır: Gündə 2 stəkan içmək kifayətdir

Albalı şirəsi bir çox ölümcül tibbi problemlərə səbəb olan xolesterini aşağı salmaqla ürək-damar sisteminin sağlamlığının qorunmasında mükəmməl vasitədir. -ın xarici mediaya istinadən məlumatına görə, gündə iki stəkan albal

Qarpızın faydaları - MARAQLI

Hər birimizin çox sevdiyi qarpız PP, C, D, B1, B2, B6 vitaminləri, dəmir, mis, sink, kaliy, fosfor kalsiy duzları və fol turşusu ilə çox zəngindir. xəbər verir ki, tərkibində olan bütün vitamin və mikroelement bazası, qaraciyərd

ARAŞDIRMA: Kərə yağını bitki yağı ilə əvəz etmək ürək sağlamlığını artırır 

Doymamış yağlarla (bitki yağları) zəngin qidalara üstünlük verməklə kərə yağından imtina etmək ürək-damar xəstəliklərinin və 2-ci tip diabetin inkişaf riskini azaldır. xəbər verir ki, bu barədə araşdırmanın nəticələri "Natur

Saçların ağarmasını necə dayandırmaq olar?

Saçların ağarması hər bir insanda qaçılmaz olaraq baş verən təbii yaşlanma prosesidir. xəbər verir ki, saçların ağarması prosesi piqment istehsalına cavabdeh olan melanositlər aktiv olmağı dayandırdıqda baş verir. Bu sahəd

Bu ökədə COVID-19-a yoluxanların sayı sürətlə artır

Yunanıstanda COVID-19 səbəbiylə xəstəxanaya yerləşdirilənlərin sayında artım olduğu bildirilir. Yunanıstan Səhiyyə Təşkilatının dərc etdiyi həftəlik hesabata görə, 10-16 iyun tarixləri arasında COVID-19 epidemiyası səbəbiyl

Səhər oyandıqda 5-10 dəqiqə bu baş verirsə... - XƏBƏRDARLIQ

"Səhər oyandıqdan 5-10 dəqiqə sonra öskürürsünüzsə, və gecə boyu yığılan bəlğəm gəlirsə, sizdə bronşektazi ola bilər". xəbər verir ki, bunu Prof. Dr. Tevfik Özlü bildirib. Onun sözlərinə görə, bu xəstəlik ürək v


tezbazar son xeberler yeni xeberler azerbaycan xeberleri krimnal xeber cəbhədən video cəbhədən son xəbərlər valyuta mezenesi