Tez-tez kartof yeyənlərə BƏD XƏBƏR

Tez-tez kartof yeyənlərə BƏD XƏBƏRKartof yüksək karbohidrat tərkibli və enerjili qida mənbəyidir. Düzgün bişirildikdə faydalı ola bilər, lakin qızartma və ya çox tez-tez istehlak edildikdə sağlamlığa ciddi mənfi təsirlər göstərə bilər.
KONKRET.azkartofun zərərləri ilə bağlı məlumatları təqdim edir:
Karbohidrat və kalori yüklənməsi
Kartof yüksək glisemik indeksi olan bir qidadır. Çoxlu miqdarda kartof yemək qan şəkərinin sürətlə artmasına və insulin müqavimətinə səbəb ola bilər. Bu, uzunmüddətli dövrdə diabet riskini artırır.
Bişirmə tərzinin təsiri
Kartofun faydalılığı onun bişirilmə tərzindən asılıdır. Qızardıldıqda kartofun kalorisi artır və zərərli trans yağlar əmələ gəlir ki, bu da sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.
Solanin maddəsi
Kartof düzgün saxlanmadıqda (günəş işığında yaşıllaşdıqda), tərkibindəki solanin adlı toksin səviyyəsi artır. Bu, həzm pozğunluğuna, baş ağrısına və hətta sinir sisteminə mənfi təsir göstərə bilər.
Tez-tez qızartma kartof yeyənlərin qarşılaşdığı problemlər:
Ürək-damar xəstəlikləri
Qızartma kartof çox miqdarda yağla bişirildiyindən, trans yağlar və doymuş yağlarla zəngindir. Bu, damarların tıxanmasına və xolesterin səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Uzun müddətli dövrdə ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır.
Köklük və obez
Hər gün qızartma kartof yemək yüksək kalorili qəbul deməkdir. Bu, çəki artımına, piylənməyə və maddələr mübadiləsi problemlərinə səbəb ola bilər.
Diabet riski
Tez-tez qızartma kartof yeyən insanlar arasında 2-ci tip diabet riski daha yüksəkdir. Bu, kartofun yüksək glisemik indeksindən və qızartma prosesində qida dəyərinin azalmasından qaynaqlanır.
Xərçəng riskinin artması
Qızardılarkən kartofda "akrilamid" adlı kanserogen bir maddə əmələ gəlir. Bu maddə xüsusən yüksək temperaturda qızartma zamanı yaranır və xərçəng riskini artırır.
Mədə-bağırsaq problemləri
Qızartma kartofda çox yağ və duz olur, bu da mədə-bağırsaq traktının funksiyalarını zəiflədə bilər. Xüsusilə həzm prosesində çətinliklər və turşuluq yarada bilər.
Vitamin və mineral çatışmazlığı
Kartof əsasən C vitamini və bəzi minerallarla zəngindir, lakin qızartma prosesi zamanı bu qida maddələri əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Nəticədə, hər gün qızartma kartof yeyən insanlar balanssız qidalanma ilə üzləşə bilər.
Alternativ tövsiyələr
Kartofu qızartmaq əvəzinə sobada, az yağla bişirmək daha sağlam seçimdir;
Kartof qızartması əvəzinə qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş kartof istehlak edin;
Kartof qızartmasını həftədə bir dəfədən çox yeməkdən çəkinin;
Qızartma üçün zeytun yağı kimi sağlam yağlardan istifadə edin./yenisabah

Sağlamlıq       Tarix: 09 yanvar 2025
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

Ürəyiniz sağlam, ömrünüz uzun olsun - Alimlər çarəni tapdı

Yaponiyalı alimlər ürək funksiyalarının yaşla bağlı zəifləməsini ləngidə və hətta qismən bərpa edə bilən yeni maddə aşkarlayıblar. KONKRET.azxəbər verir ki, tədqiqat Gakushuin Universiteti professoru Şigeru Yanaqi rəhbərliy

Alzheimer və Parkinsondan qorunmağın yolu: Bir sadə hərəkətlə

Gündəlik fiziki hərəkətlərin beyin sağlamlığı üçün faydası gözləniləndən daha böyük ola bilər. Alimlər qarın əzələlərinin hərəkətinin beyində maye dövranını sürətləndirə və tullantıların xaric edilməsinə kömək edə biləcəyin

Dünyada Hantavirus təhlükəsi böyüyür: Virusla bağlı elə dəhşətli iddialar yayıldı ki

Dörd il əvvəl edilən və 2026-cı ildə hantavirusla bağlı mümkün yayılmanı "proqnozlaşdıran" paylaşım sosial şəbəkələrdə yenidən geniş müzakirə olunur. Narahatedici xəbərlərin fonunda internetdə siçanlar və digə

Yayda kondisioner istifadə edənlərin diqqətinə: Bu səhv sağlamlığınıza zərər vurur

Yay aylarında havaların kəskin istiləşməsi ilə kondisionerlərdən istifadə demək olar ki, hər yerdə adi hala çevrilib. Evlərdə, ofislərdə, ticarət mərkəzlərində və digər qapalı məkanlarda sərin hava rahatlıq yaratsa da, bəz

Güclü istilər gəlir - Ekoloqdan xəbərdarlıq

Yay fəsli Azərbaycana daxil olsa da, hava şəraitinin hələ də yazı və ya payızı xatırlatması, üstəlik yaxın günlər üçün yağış və dolu xəbərdarlıqlarının verilməsi diqqət çəkir. İqlim dəyişikliyi fonunda bu cür kəskin hav

Günəşdən qorunmağın yeni üsulu: Moruq tumu yağının möcüzəvi faydaları

Yay aylarının gəlməsi ilə günəşdən qorunma vasitələrinə maraq artıb. Bir çox insan yüksək qoruyucu faktorlu günəş kremlərinə üstünlük versə də, bəziləri daha təbii alternativlər axtarışındadır. Son dövrlər bu axtarışın ə

Kəsim yerlərindən alınan ətdən qarayara xəstəliyi keçə bilərmi?

Samux rayonu üzrə qeydə alınan qarayara hadisəsi bu xəstəliyin kəsim yerlərindən alınan ətlərdən keçə biləcəyi və təhlükəsizlik məsələlərini gündəmə gətirib. KONKRET.azxəbər verir ki, mövzu ilə bağlı -a açıqlama verən qid

Kondisionerdən istifadə edənlərə diqqət: Həkim riskləri AÇIQLADI

Peyvənd mövsümü olmasa da, son günlər havaların qeyri-sabit keçməsi fonunda qrip və digər respirator infeksiyalara yoluxma halları yenidən müzakirə mövzusuna çevrilib. Temperaturun kəskin dəyişməsi, kondisionerlərdən intensi

Pəncərə və qapılara dəfnə yarpağı qoyun: Həşəratlara qarşı "qalxan"

Yay tətili üçün evdən uzun müddətə ayrılarkən hamımızın ağlımızda eyni qorxu olur: "Geri qayıdanda evimi hamamböceği və ya qarışqalar basıb?" Kimyəvi dərmanlardan istifadə etmədən, evinizi bu "qonaqlardan"


yeni xeberler azerbaycan xeberleri son xeberler cəbhədən şad xəbər siyaseti xeberler bugun qarabag xəbər az