İnsulini qismən əvəz edəcək diabet əleyhinə içki hazırlandı

İnsulini qismən əvəz edəcək diabet əleyhinə içki hazırlandı</p> 
 <p>Cənubi Ural Dövlət Universitetinin Ali Tibb və Biologiya Məktəbinin alimləri müəyyən ediblər ki, aktiv peptidlərlə zənginləşdirilmiş zərdab əsaslı içkilər hipoqlikemik xüsusiyyətlərə malikdir.
KONKRET.az xəbər verir ki, "diabetes mellitus" insulin ifrazının və ya fəaliyyətinin pozulması nəticəsində hiperqlikemiya (qan şəkərinin artıqlaması) ilə xarakterizə olunan metabolik xəstəlikdir. Diabet xəstəsi qlükoza səviyyəsini tarazlaşdıran, asanlıqla həzm olunan, vitaminlərlə zəngin bir pəhrizə ehtiyac duyur. Cənubi Ural Dövlət Universitetinin Qida və biotexnologiya kafedrasının alimləri heyvan mənşəli ikinci dərəcəli xammaldan hidrolizatlar istehsal ediblər.
Texnika elmləri doktoru, SUSU-nun Qida və biotexnologiya kafedrasının dosenti Oksana Zininanın sözlərinə görə, "Heyvan zülalları bitki zülalından fərqli olaraq daha qiymətli amin turşusu tərkibinə malikdir. Buna görə də potensial hipoqlikemik aktivliyə malik qiymətli aktiv peptidlər əldə etmək üçün daha böyük imkanlar var. Bizim hidrolizatın alınması texnologiyası tamamilə unikaldır. Propion turşusu bakteriyalarının iştirakı ilə mayalanan heyvan zülalı olan iki növ xammalı birləşdiririk. Məhz propion turşusu bakteriyaları hidrolizatda antidiyabetik təsirə malik ən çox aktiv peptidlərin əmələ gəlməsinə kömək edir".
Yaranan aktiv peptidlər dipeptidil peptidaza-4 və α-amilaza kimi fermentlərin fəaliyyətini boğaraq qan şəkərinin səviyyəsini azaldır. Bioaktiv peptidlər digər faydalı xüsusiyyətlərə malik ola bilər: antioksidant, antiproliferativ, antiinflamatuar, antimikrobiyal və immunomodulyator.
Çelyabinsk tədqiqatçıları Cənubi Ural Dövlət Tibb Universitetinin alimləri ilə birgə qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salmaq üçün məqsədyönlü içkinin optimal formulunu modelləşdiriblər və laboratoriya heyvanları üzərində ilkin klinik tədqiqatlar aparıblar. Araşdırmanın nəticələri Rusiyanın yüksək reytinqli "Food Systems" jurnalında dərc olunub.
Dünya elmində tədqiqatlar var ki, hidroliz zamanı müxtəlif zülalların birləşməsi bitmiş hidrolizatda müxtəlif unikal peptidlər əldə etməyə imkan verir ki, bu da müxtəlif xəstəliklər üçün profilaktik tədbir kimi çıxış edir.
"Guman edirik ki, effektivliyin adekvat təsdiqindən sonra zülal içkimiz glisemik parametrləri tənzimləmək baxımından faydalı ola bilər", – SUSU-nun Qida və Biotexnologiya kafedrasının aspirantı Anna Nikolina deyib.
Günel Mikayılova,
KONKRET.az


Sağlamlıq     Baxılıb: 122   Tarix: 04 iyun 2024
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

Alma sirkəsi xərçəngdən qoruyur? – EKSPERT CAVABI

Alma sirkəsi tez-tez müxtəlif həyat vəziyyətləri üçün möcüzəvi bir müalicə olaraq görülür. Bununla belə, ekspertlər onun faydalarının mümkün şişirdilməsinə işarə edirlər ki, bu da həmişə elmi faktlarla dəstəklənmir. -a istinadə

Yayda çay və kofe içərkən bunlara DİQQƏT EDİN

"Hər zaman olduğu kimi, yay aylarında da çay və kofedən həddindən artıq istifadə olunur". xəbər verir ki, bu sözləri sağlam qidalanma mütəxəssisi, Qida Təhlükəsizliyi Hərəkatının rəhbəri Məhsəti Hüseynova -a açıqlamasınd

Bu çərəz qanda "pis" xolesterinin səviyyəsini azaldır

Cənubi Avstraliya Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, badam yemək orqanizmə faydalı təsir göstərir. Bu çərəz çəki və qanda "pis" xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. xəbər verir ki, nəticələ

Təzyiqi aşağı salan və demensiyadan qoruyan qidalar - HƏKİM MƏSLƏHƏTİ

"Tədqiqatlar göstərir ki, göyərti qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir". xəbər verir ki,bu barədə Rusiyanın "DocMed" klinikasının kardioloqu və terapevti Yaroslav Aşıxmin məlumat verib. "Birincisi

Boyları qısalır, xəstə və kökdürlər - Uşaqlarla bağlı narahatedici HESABAT

Böyük Britaniyada yerləşən Qida Fondu yeni dərc etdiyi hesabatında britaniyalı uşaqların qeyri-adekvat və keyfiyyətsiz qidalanma səbəbindən daha qısa, daha kök və xəstə olduğunu açıqlayıb. Hesabatda uşaqların boyunun 2013-c

Səhər oyandıqda 5-10 dəqiqə bu baş verirsə... - XƏBƏRDARLIQ

"Səhər oyandıqdan 5-10 dəqiqə sonra öskürürsünüzsə, və gecə boyu yığılan bəlğəm gəlirsə, sizdə bronşektazi ola bilər". xəbər verir ki, bunu Prof. Dr. Tevfik Özlü bildirib. Onun sözlərinə görə, bu xəstəlik ürək v

Pendirlə birgə bu 4 qidanı yemək orqanizmi məhv edir

Bəzi qidaları pendirlə birgə yemək zərərli ola bilər. xəbər verir ki, bu barədə dietoloqlar xəbərdarlıq edib. Hansı məhsulların pendirlə birləşdirilməsi tövsiyə edilmir?. Pendiri kolbasa ilə birləşdirə bilməzsiniz. Hər ik

Həddindən artıq meyvə yeyənlərin NƏZƏRİNƏ

"Şirin meyvələr həddindən artıq istehlak edildikdə sağlamlığa ciddi zərər verə bilər". xəbər verir ki, bu barədə rus qastroenteroloq Yevgeniya Melnikova danışıb. Həkim təhlükəli meyvələr sırasına banan, manqo, üzüm

Həkim xəbərdarlıq etdi: Ağrıkəsicilər öldürür

Şiddətli ağrılar zamanı insanlar əlacsız qalaraq çıxış yolunu ağrıkəsicilərdə görürlər. Bəziləri hətta bunu vərdişə çevirirlər. Bəs müvəqqəti olaraq ağrını hiss etdirməyən bu preparatların insan orqanizminə zərəri varmı?


tezbazar yeni xeberler son xeberler azerbaycan xeberleri son xeberler bugun 2024 azerbaycan xeber.az son xeberler son xeber sonxəbər