Qış hazırlığını edərkən bunlara DİQQƏT EDİN

Sadəcə pandemiyada deyil, sağlam bir yaşam üçün immunitet sistemimiz güclü olmalıdır. Bu mövzuda düzgün qidalanmaq önəmlidir. Mövsümündən öncə və ya sonra yetişdirilən meyvə və tərəvəzlər, bol miqdarda dərman və hormon tərkiblidir. Unutmayaq ki, tərəvəzləri 4 mövsüm yeməyin sağlam yolları da var. Bunun üçün turşu, tomat və s. hazırlamaq olar.
Turşu tarix boyunca tərəvəzləri ən təzə saxlama üsulu olması ilə yanaşı, güclü bir probiotiktir.
Milli.Az medicina.az-a istinadən həmin araşdırmanı təqdim edir:
Pomidorları istər, tomat, istərsə də sous halında hazırlayın. Hazırlayarkən mütləq şüşə bankalardan istifadə edin.
Pomidorun içərisində olan likopen maddəsi bizi xərçəngdən qoruyur. Amma likopenin bilinməsi üçün yağ və istiyə ehtiyac var. Ona görə də qışa pomidor hazırlayarkən zeytun yağında qızardın. Qabıqlarını soymayın. Əgər istəsəniz doğrayıb qaynatdıqdan sonra, blenderdən keçirərək qabıqlarını təmizləyə bilərsiniz. Amma bilməlisiniz ki, pomidorun çəyirdəyi də şəfalıdır. Onları süzməyin.
Hazırladığınız turşuların xarab olmaması üçün bankanın üzərinə 1-2 ədəd cəfəri qoyun. Beləliklə, tərəvəzlərin kiflənməsinin qarşısını ala bilərsiniz.
Milli.Az /news.milli.az